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步骤 1:
用竹扦将鱼丸每五六个穿成一串备用;面粉加水调匀待用。2 3 4
步骤 2:
烧热3大勺的油,爆香蒜末、洋葱末,再加入炒过的红咖喱、姜黄粉、咖喱粉,并淋入料酒加入高汤、盐、白糖边煮边搅动至洋葱软化,加入调好水的面粉,搅拌均匀煮至黏稠,最后加入牛奶,即为咖喱酱。 将鱼丸串放入咖喱酱锅内,加热至入味即可食用。
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