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独家【豆皮金针菇】收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 半棵
- 豆瓣酱 1茶匙
- 酱油 1汤匙
- 大蒜 半头
- 青椒 2个
- 红椒 半个
- 香葱 一棵
- 食用油 适量
- 盐 适量
独家【豆皮金针菇】的做法步骤
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步骤 1：
豆皮用温水泡开，金针菇切掉头扳开洗干净
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步骤 2：
青椒，红椒，葱，蒜子切碎
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步骤 3：
泡开的豆皮切成5厘米宽的条状，把适量的金针菇卷起来放盘子上。（卷多少是随意的，个人喜欢）
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步骤 4：
隔水上锅蒸15分钟。
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步骤 5：
锅里放油，先放蒜子炒香，加入豆瓣酱，再放青红辣椒翻炒几下，再加半碗水，加入适量的盐和酱油煮滚即可，装起淋在金针菇上面
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步骤 6：
把葱撒一圈就可以了
