茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  1、将鸡蛋清洗干净。 2、将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。 3、等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。 4、将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。 5、盖上锅，中火烧开。 6、转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。