丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法步骤

• 步骤 1：

  将40g白巧克力倒入容器内，加入20g奶油，混合加热，融化备用。

• 步骤 2：

  冷水泡软3.5g吉利丁片

• 步骤 3：

  将泡软的吉利丁片隔热水加热，融化备用。

• 步骤 4：

  倒入130g淡奶油打发到7分发，奶油初有纹络的样子。

• 步骤 5：

  将融化好的白巧克力和吉利丁片分别倒入打发好奶油中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  将混合溶液倒入模具中，冷冻一夜。（注意：至少需要冷冻7-8个小时，温度在-16℃以下）。

• 步骤 7：

  取出冷冻好的白巧克力，脱模。这样慕斯部分就做好啦。

• 步骤 8：

  取40g白巧克力和1g红曲粉倒入容器内，融化。然后倒入20g牛奶或淡奶油搅拌均匀并加入吉利丁片融化并搅拌。

• 步骤 9：

  倒入20g牛奶或淡奶油搅拌均匀并加入1.5g吉利丁片融化并搅拌。

• 步骤 10：

  将融化好的巧克力淋到冷冻好的白巧克力上。

• 步骤 11：

  已经做好的圣诞果，需要放在冰箱里冷藏2小时才能吃哦~