山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  蔓越莓切成碎末。 蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。

• 步骤 3：

  山药洗净去皮，切成小块。 容易过敏的麻麻，记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套，手上套一个保险袋也可以的，以免过敏导致手痒。

• 步骤 4：

  山药块放入料理机中，加入鸡蛋。 山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。

• 步骤 5：

  搅打成细腻的糊状。 铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。

• 步骤 6：

  取一个模具，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部铺上剪裁好的硅油纸。 刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连，脱模时就容易了。

• 步骤 7：

  倒入山药鸡蛋糊，抹平。

• 步骤 8：

  撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜。 不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。

• 步骤 9：

  四周用牙签扎小孔。

• 步骤 10：

  冷水放入锅中，大火蒸20分钟。

• 步骤 11：

  熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成是适合宝宝抓握的小块。

• 步骤 12：

  可以给宝宝食用啦。

• 步骤 13：

  快来带宝宝一饱口福吧~