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步骤 1:
核桃仁铺盘烘烤,160度,15分钟。
步骤 2:
麦芽糖、细砂糖煮至溶解。
步骤 3:
倒入枣泥搅拌至浓稠状态。
步骤 4:
测温需达到110度,取中心温度。
步骤 5:
加入黄油、大豆油、玉米淀粉快速搅拌。
步骤 6:
放入核桃仁与蔓越莓干,快速拌匀。
步骤 7:
倒入模具整形,冷却。
步骤 8:
按照合适的大小切块,完成。
步骤 9:
成品展示(横切面)
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