鱼头豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头用水多冲几次，热锅冷油，油热了炒香姜末，下鱼头，煎至断生发白。

• 步骤 2：

  加入适量清水，加入食盐，耗油，鸡精，小火慢炖。

• 步骤 3：

  豆腐切片，备用。鱼汤开了可以放入豆腐和葱花炖到汤色发白，浓稠。

• 步骤 4：

  味道特别鲜美。