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步骤 1：
①将生鸡胗切片，锅烧热水煮7-8分钟左右，捞出备用 ②天椒，小米椒切段 大蒜切沫 ③锅中热油将蒜末爆香加入鸡胗 一勺豆瓣酱爆炒3分钟左右，加入天椒和小米椒继续翻炒加入食量盐，即可出锅
豆瓣酱本身很咸，所以放盐要根据自己口味
酸爽开胃，多吃两碗米饭才够——酸辣鸡胗
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