“仿真”香蕉包的做法步骤

• 步骤 1：

  将南瓜去耔、去皮，蒸熟大约10-15分钟；

• 步骤 2：

  用手动搅拌器搅拌成泥状；

• 步骤 3：

  最后将南瓜面团揉成光滑状态，用保鲜膜覆盖进行发酵；

• 步骤 4：

  面团放到室温30度左右的温暖处进行发酵。面团发酵至两倍大即可；

• 步骤 5：

  我们开始制作牛奶馒头，首先将牛奶馒头的所有材料混合均匀。

• 步骤 6：

  接着将牛奶面团成光滑状态，用保鲜膜封好进行发酵。

• 步骤 7：

  将面团放到室温30度左右的温暖处进行发酵。面团发酵至两倍大即可，当面团能拉出蜂窝状时，表示面团已经发酵好了；

• 步骤 8：

  接着将牛奶面团分成15g一个小面团，揉圆，覆盖保鲜膜静置；

• 步骤 9：

  将南瓜面团分成20g一个小面团，揉圆，覆盖保鲜膜静置；

• 步骤 10：

  牛奶面团醒发好后，排气，搓成橄榄形；

• 步骤 11：

  然后在小面团中间压一条线；

• 步骤 12：

  将南瓜面团用擀面杖擀成圆形；

• 步骤 13：

  接着用圆形切模开始印压香蕉包的外皮；

• 步骤 14：

  在南瓜面团上压出三个瓣；

• 步骤 15：

  用三个南瓜瓣将牛奶面团包好，防止粘合不好，可以在粘合处沾一点水；

• 步骤 16：

  将其中两块南瓜瓣稍微弯一下，像撕开的香蕉；

• 步骤 17：

  然后将造型好的香蕉放室温处发酵20分钟左右；

• 步骤 18：

  发酵好的“香蕉”可以直接拿去蒸，大火蒸10分钟左右即可；

• 步骤 19：

  出锅咯！

• 步骤 20：

  成品~