沙琪玛的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋面粉泡打粉混合

• 步骤 2：

  揉成面团盖上保鲜膜半个小时以上，如果揉面过程中感到干，可以加一些水。

• 步骤 3：

  面团擀成面片，分成两份。

• 步骤 4：

  切成细条

• 步骤 5：

  洒上玉米淀粉

• 步骤 6：

  入油锅之前抖掉淀粉，炸至薇薇变金黄捞出。

• 步骤 7：

  锅内放水，放糖，放麦芽糖，中小火搅拌慢慢熬制。

• 步骤 8：

  熬制糖浆变得浓稠，出现密集的泡泡时候关火，放入面条迅速不停的翻拌，洒入黑芝麻。

• 步骤 9：

  盛在模具里，或者抹上油，或者铺上油纸，用工具使劲压实。

• 步骤 10：

  晾凉后用刀切成自己喜欢的形状

• 步骤 11：

  甜

• 步骤 12：

  自己做的还是很香的

• 步骤 13：

  虽然没有卖的酥软，但总归是自己亲手做的，怎么都觉得好吃。

• 步骤 14：

  吃不完，放进保鲜盒密封好。

• 步骤 15：

  也可以用不沾油纸一块块包住沙琪玛装好

• 步骤 16：

  如果把沙琪玛挨着码放在一起，彼此之间会黏在一起，要有所距离。