双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，所有材料混合揉至扩展，加入黄油揉至完全扩展（即手套膜）

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜发酵至2.5倍大

• 步骤 3：

  取出按压排气，边缘的大气泡拍掉

• 步骤 4：

  分出1/3加入竹炭粉，揉成黑色面团

• 步骤 5：

  先将白色面团擀成长方形面片，黑色面团擀成一样大长方形面片

• 步骤 6：

  将黑色面片叠在白色面片上，由下至上卷起来

• 步骤 7：

  放入土司盒发酵至8分满。

• 步骤 8：

  烤箱预热，盖上吐司盒盖 烤箱预热180度，中层，40分钟左右