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炒焖子收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 焖子 500克
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 芝麻酱 适量
炒焖子的做法步骤
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步骤 1：
超市买的焖子主料切小块（自己做焖子主料有点麻烦，地瓜粉加水在锅里煮，要不停地一个方向搅拌，待水分蒸发变稠后静置，但是火候掌握不好口感不好，所以我一般不自己做）。平底锅放少许油中火煎。
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步骤 2：
煎至焖子四面都起硌，中间没有白心就是好了。
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步骤 3：
蒜用蒜臼捣汁，芝麻酱，酱油，因个人口味调好汁
在大连这个城市，到处都是闯关东的后裔，这个好吃的地瓜粉做的焖子被演绎成本地小吃。逛吃逛吃，逛完街在美美的来碗焖子。
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