脏脏包的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉250克+细砂糖30克+盐5克+酵母6克+奶粉10克+可可粉12克，搅匀。

• 步骤 2：

  混合后的粉+全蛋1个，加水100克左右，揉成面团。

• 步骤 3：

  面团+黄油25克，揉匀。

• 步骤 4：

  放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 5：

  黄油120克，切片放在烤盘纸上，擀一下放冰箱冷藏。

• 步骤 6：

  用擀平的面片把准备好的黄油包裹起来，然后叠起来，擀，再叠起来，擀。重复三次。

• 步骤 7：

  把最后一次擀好的面片切成8条，在一端放两块黑巧克力（也可以一起放入香蕉，果仁等）卷起来。

• 步骤 8：

  我分成6份有点厚。

• 步骤 9：

  放入25度烤箱1小时发酵，170度烤20分钟。

• 步骤 10：

  淡奶油50克+黑巧克力50克，水浴融化调匀，用勺浇在烤好的包包上。

• 步骤 11：

  巧克力汁冷确后，撒上可可粉。

• 步骤 12：

  。