山楂冰糖马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  200g山楂洗干净去核，加入400ml清水，水开后加盖，转中火煮15分钟。

• 步骤 2：

  煮山楂的同时，将100g去皮马蹄切成碎末。

• 步骤 3：

  80g马蹄粉中加入150ml的清水，搅匀。

• 步骤 4：

  煮好的山楂连汤水一起放入搅拌机，打成细腻的山楂泥。

• 步骤 5：

  取锅，倒入山楂泥，加入120g冰糖，开中火，不断搅拌，待冰糖完全融化。

• 步骤 6：

  加入马蹄碎，搅匀。

• 步骤 7：

  紧接着倒入一半粉浆。拌匀，加盖，中火煮2分钟，关火后，加入剩余粉浆，再次搅匀。

• 步骤 8：

  将山楂糊倒入耐高温的容器中，冷水入锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟。

• 步骤 9：

  取出晾凉后，切成片状就可以享用啦~