在家自制的香辣牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  牛后腿肉用清水浸泡1小时后，逆着纹路切成块状（大概1手指粗）

• 步骤 2：

  平底锅倒油，放入牛肉翻炒到水汽炒干。泡泡消失，油看起来比较清澈的时候水汽就干了

• 步骤 3：

  倒入酱油、砂糖和辣椒酱，炒均匀

• 步骤 4：

  撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀

• 步骤 5：

  出锅前撒点炒香的白芝麻，香喷喷的牛肉干就新鲜热辣出炉咯。