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法式马卡龙
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法式马卡龙的做法步骤
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小贴士
1. 各家烤箱不一样温度时间都要慢慢摸索调整的。 2. 晾皮很关键,潮湿天气的可以选择烤箱50度烘干晾皮,或者用吹风机热风吹干。~
刘大花
2017年12月27日发布
马卡龙算这次我一共做了4、5次,这次是法式的,杏仁粉没有特意过筛或研磨,糖粉是正常的烘焙糖粉,打蛋白也没有加蛋白粉,好在成功了,只是不够完美。就在这小精灵出炉的那一刻,它的华美它的甜蜜就会瞬间征服你。很多人把马卡龙比喻成少女的酥胸,可能就是源于它酥脆的外壳香软的内在吧。在一个惬意的午后,冲上一杯纯咖啡或是淡淡花茶,细细的品味着这精巧的贵族甜点,美好的生活不过如此吧。
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