摩卡巧克力奶油麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  软化的黄油和巧克力切小块

• 步骤 2：

  放在小盆中，隔热水融化成液体

• 步骤 3：

  完全融化

• 步骤 4：

  鸡蛋在另一盆中打散

• 步骤 5：

  加入淡奶油用手动打蛋器搅打均匀

• 步骤 6：

  再加入细砂糖搅拌均匀

• 步骤 7：

  将低筋面粉、可可粉、泡打粉混入筛入鸡蛋糊中

• 步骤 8：

  混合筛入

• 步骤 9：

  用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊

• 步骤 10：

  将黄油巧克力液倒入面糊中

• 步骤 11：

  用刮刀再次翻拌均匀

• 步骤 12：

  将拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，把面糊挤入纸杯模具中，大约八分满。烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤20分钟左右

• 步骤 13：

  蛋糕取出后冷却，然后将淡奶油加入细砂糖打到硬性发泡，装入裱花袋，剪个圆口，挤一圈在放凉的蛋糕上

• 步骤 14：

  黑巧克力用小勺刮一点巧克力碎，撒在奶油表面，最上面放一颗圣女果装饰即可