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步骤 1:
做雪花酥之前先把材料准备好,饼干可以提前掰成小块
步骤 2:
取40克安佳无盐黄油
步骤 3:
黄油放入锅中,小火加热融化
步骤 4:
放入棉花糖,小火让棉花糖融化
步骤 5:
快速的放入奶粉翻拌均匀
步骤 6:
再放入坚果、蔓越莓、饼干,快速拌匀,拼手速的时候到了,一定要快一点
步骤 7:
牛轧糖取出放入不粘烤盘,用擀面杖稍微整理一下
步骤 8:
再表面撒上一层奶粉
步骤 9:
晾凉切块就可以吃啦,超级酥
1、做雪花酥尽量选择比较硬一点的饼干,口感更好也不容易碎,饼干比较大可以掰成小块。
2、如果喜欢软一点口感的雪花酥在棉花糖融化后就要立即放入奶粉,如果喜欢硬一点口感的可以再等一会儿放奶粉。
3、黄油一定要选择动物性黄油