红烧白萝卜排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将排骨浸泡一个小时，泡去血水

• 步骤 2：

  将排骨放入冷水锅大火煮开，开锅后捞出洗去浮沫沥干水备用

• 步骤 3：

  香料备好

• 步骤 4：

  锅内热油，放入冰糖

• 步骤 5：

  用中小火炒出糖色

• 步骤 6：

  加入排骨，老抽，生抽翻炒上色

• 步骤 7：

  加入香料

• 步骤 8：

  适量水，没过排骨即可。盖上锅盖大火煮开，转小火，焖炖20-30分钟

• 步骤 9：

  将白萝卜去皮，切滚刀块。

• 步骤 10：

  看下排骨是否软烂，8成熟的时候加入白萝卜 再加少许盐，继续将白萝卜炖熟

• 步骤 11：

  最后转大火收汁上色即可

• 步骤 12：

  成品图