波士顿派的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  将鸡蛋分开蛋清与蛋黄。

• 步骤 3：

  蛋黄中加入油，奶，3/1糖搅拌融合，筛入面粉搅拌均匀至没有粉粒。

• 步骤 4：

  蛋清加入糖打发至硬性发泡。

• 步骤 5：

  将蛋黄糊与蛋清混合均匀。

• 步骤 6：

  倒入派盘中，预热150度25分钟，然后升高温度至170度10分钟。具体温度，时间按自己烤箱实际情况调整。

• 步骤 7：

  烤好后倒扣晾凉。

• 步骤 8：

  淡奶油加入20克糖打发。

• 步骤 9：

  将派从中间切开，抹入奶油，中间厚两边薄。

• 步骤 10：

  覆盖上派面，撒上糖粉。

• 步骤 11：

  成品来一张。

• 步骤 12：

  很好的甜品。