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仿素馅儿包子收藏
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所需食材
- 胡萝卜 3根
- 鸡蛋 2个
- 木耳 适量
- 腐竹 适量
- 荷兰豆 30个左右
- 肉粒多火腿肠 4根
- 浓汤宝 1个
- 葱 适量
- 面粉 500g
- 酵母 5g
- 温水 200个左右
仿素馅儿包子的做法步骤
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步骤 1：
提前泡上木耳和腐竹 放置一边 然后制作面团 面粉过筛 酵母用温水冲开 倒入面粉盆中 揉成面团 盖个盖子 放置一旁醒发 尽量放在温暖的地方
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步骤 2：
起锅烧水 加入一点盐 两滴油 开锅后 把削好皮切成大块的胡萝卜 焯一下 再依次荷兰豆 泡好的木耳 以及腐竹 冷水拔一下 先放在一边 倒掉水 锅中加入适量油 将打散的鸡蛋液倒入锅中 炒成碎丁 关火 放置一边 剁菜 将刚才焯水的菜切丁 葱切丁 肉粒多切丁 懒厨子们 如我 拿出榨汁机的切丁神器 分分钟搞定 将所有丁倒入锅中 加入浓汤宝 盐 搅拌均匀 记得尝一尝盐味
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步骤 3：
地标 北京 5月份 两个小时左右就发的很完美了
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步骤 4：
切成面剂子 擀成皮 开包
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步骤 5：
包好了 要记得哦 因为是酵母发面 上锅之前 记得盖上锅盖 让它们进行一次二次醒发 然后冷水上锅 大火水开后转中火 总共25-30分钟左右 关火后 切勿急于开盖 等上几分钟之后再打开
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步骤 6：
肉粒多吃不太出来 但是它的肉香味还是给了菜了 适合不爱吃肉的人 也适合肉食动物们
哈 都是仿肉 这回我做一次仿素馅儿的荤包子！其实是因为我懒得买肉馅儿 就用家里的肉粒多来代替 结果味道不错哦！图虽说拍的是纯业余的 味道却是专业的哦 哈哈
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