面,是我们平时家里经常吃的一种主食。面食的种类也多种多样。有一种面,虽然简单,如果想要做的好吃,却有一定难度,它就是——阳春面。
阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃
阳春面想做的好吃,蓝猪坊有妙招。做阳春面,必不可少的就是——猪油!对,就是你想的那个猪油。一小勺猪油,用面汤泼开,加上香葱和生抽。鲜香,酱香都有了。
一定要放猪油啊!没有猪油的阳春面不正宗啊不正宗!记住没?今晚去做一碗看看好不好吃吧~
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步骤 1:
碗中倒入酱油、糖、小葱、猪油,加入开水搅拌均匀
步骤 2:
水开后放入面条,煮熟后盛出,放入拌好的汤头中即可