炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜准备好，洗干净，蒜剥皮待用

• 步骤 2：

  姜蒜切沫，葱切成葱花

• 步骤 3：

  锅内入油，放入肉沫翻炒，肉沫买的现成的

• 步骤 4：

  加入姜蒜沫翻炒去腥

• 步骤 5：

  加入甜面酱

• 步骤 6：

  再加入两勺豆瓣酱炒匀

• 步骤 7：

  加入小半碗水

• 步骤 8：

  收汁的时候加入白糖提鲜

• 步骤 9：

  最后加入葱花，翻炒后关火焖一下

• 步骤 10：

  炒好的酱盛到碗里待用

• 步骤 11：

  黄瓜擦丝

• 步骤 12：

  面条买的现成的，我比较喜欢这种宽面

• 步骤 13：

  烧一锅水，水开后下入一半「一人量」面条

• 步骤 14：

  面条快熟的时候最后加入生菜过下水，生菜是家里现成的，也可以加小青菜菠菜随自己喜欢，也可以不加

• 步骤 15：

  面盛到碗里，生菜摆上面

• 步骤 16：

  浇上炸酱和黄瓜丝

• 步骤 17：

  拌匀开吃，自己家做的量多料足。我自己就喜欢多加炸酱

• 步骤 18：

  上班的时候最适合了，简单快速美味。。八两面条是两个人的量