咸鸭蛋黄粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  材料如图，糯米提前2小时用清水泡上； 请忽略红枣（因为我同时也包了红枣粽子），粽草的左右是包系粽子，可以用其他线代替。

• 步骤 2：

  冷水下锅，煮粽叶

• 步骤 3：

  同时放入粽草一起煮至水开，关火待用（我理解蒸煮叶子的目的在于让其更有韧性，且杀菌）

• 步骤 4：

  开始包粽子，2片叶子一个粽子，折成小锥体

• 步骤 5：

  先在底部铺一层糯米，放上咸鸭蛋黄

• 步骤 6：

  再在最上面铺一层糯米

• 步骤 7：

  合口，系绳。入电压力锅选择“焖炖”功能，等提示音响了，即可享用。（注意用的是电压力锅，我老妈曾用普通锅蒸煮2个小时仍没有软糯效果）

• 步骤 8：

  做好啦，非常好吃哦，我的娃儿一下子吃了两个呢：）