饼丝的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸡蛋（加水加盐）炒好，倒花椒粉美油尖椒、圆白菜（绿豆芽）翻炒倒入鸡蛋加入豆瓣酱一勺半，饼丝提前一切为二，铺在锅上面，底下少加点水，盖住盖子，焖2分钟，开盖翻炒即可出锅

• 步骤 2：

  圆白菜尖椒西红柿切好，鸡蛋打好

• 步骤 3：

  先将鸡蛋炒好盛出，油热放花椒粉，尖椒豆芽火小点放西红柿，白菜，翻炒两三分钟

• 步骤 4：

  倒鸡蛋和郫县豆酱两勺

• 步骤 5：

  锅底倒30ml水，饼丝平铺锅上，盖盖子焖5分钟即可

• 步骤 6：

  成品，还可放五花肉