蚝油草菇炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将草菇蒂的泥洗干净后切片，姜葱切好，牛肉可以买现成的，也可以自切片再调味腌制

• 步骤 2：

  牛肉炒熟，捞起备用

• 步骤 3：

  热锅放油，下姜和葱白煸香

• 步骤 4：

  放草菇，煸炒

• 步骤 5：

  草菇熟后，放入牛肉，翻炒几下

• 步骤 6：

  蚝油，老抽，生粉，清水调成芡汁

• 步骤 7：

  芡汁倒入锅中，翻炒到浓稠，撒入葱花即可