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超简单的奶黄馅~收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 黄油50 50g
- 牛奶 120g
- 白糖 80g
- 盐（可不加） 少许
- 低粉 40g
超简单的奶黄馅~的做法步骤
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步骤 1：
先将牛奶和糖混合，搅拌糖融化。（忘记拍照了）
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步骤 2：
鸡蛋打散，倒入奶糖混合物，搅拌均匀。
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步骤 3：
加入低粉搅拌至无颗粒。在加入黄油。（又忘记拍照了。。）
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步骤 4：
放锅里大火蒸，要搅拌一下好让黄油融化，混合均匀。
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步骤 5：
隔几分钟搅拌一下，以免粘着。完了盖盖继续蒸。
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步骤 6：
搅拌几次后就成功啦。很快的。（我搅拌了3次）
小贴士
1.听说也可以锅炒，但我没试过。
2.我上锅时候放了小半勺盐。
3.我没有搅拌得很干。有点湿湿的时候就关火了。不开盖给它自然凉。
4.干湿，软硬，甜咸可以根据各位亲的喜好来弄哈。
