红糖小熊饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖用料理机打成糖粉，加入室温软化好的黄油内。

• 步骤 2：

  电动打蛋器先不开，手动打匀黄油和糖粉。再以低速转中速打发到黄油膨胀。

• 步骤 3：

  刮刀铲下盆边的黄油糖粉，继续打发至黄油蓬松。

• 步骤 4：

  全蛋液少量多次的倒入打发的黄油中，每加入一次搅拌均匀后再加入下一次。

• 步骤 5：

  直至全部加完，呈乳膏状。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉，用硅胶刮刀按压翻拌均匀。

• 步骤 7：

  手抓捏成团，放案板上，盖保鲜膜醒面15分钟。

• 步骤 8：

  醒面结束，用擀面杖隔保鲜膜干成片，用小熊模具压出形状。烤箱预热上火185下火175度（或上下火180度）十分钟。

• 步骤 9：

  将边缘的面片取走，借助刮板将小熊铲出，移至铺了油布或油纸的烤盘中。

• 步骤 10：

  余下的边角料可以再次揉成团，继续擀切。

• 步骤 11：

  全部做完。

• 步骤 12：

  送入预热好的烤箱中上层烤制12分钟。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。