千层酥皮点心的基础做法，有位高手贡献了详细的文章。新浪博客链接http://blog.sina.cn/app.html（经验积累出完美蛋黄酥～女侠森森）。我这里主要介绍粉色的调色。
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步骤 1：
在油酥中加入红曲粉和色素，拌匀。
步骤 2：
做好入炉前，颜色也不够美丽，别急。
步骤 3：
出炉后就美美哒了！烤的时候注意，表面别烤黄了，可以在适当的时候加盖锡纸。
色素是不得加的，不然颜色会有点儿暗。好在不多。我做的出层不够整齐，还待提高。
