天啦噜!
糖醋小排竟然可以不放糖?
天啦噜!
糖醋小排怎么可以不放醋?
天啦噜!
糖醋小排怎么可以不放酱油?
天啦噜!
糖醋小排竟然吃出烤肉香味......
不一样的烧法,
不一样的配料,
顶级吃货脑洞大开,
酸甜可口,鲜香四溢,冷热皆宜的......
天啦噜【熇香糖醋小排】
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步骤 1:
将食材切配完毕
步骤 2:
小排至入开水中汆烫
步骤 3:
加入味霖去腥,汆烫至起沫
步骤 4:
过冷水,沥干
步骤 5:
开中火将小排表皮水分熇干
步骤 6:
加少许食用油煸炒
步骤 7:
依次加入大蒜头、洋葱粒、小米椒段
步骤 8:
边熇边翻动至表皮微黄,香味扑鼻
步骤 9:
加入水饺沾汁
步骤 10:
加入味霖
步骤 11:
加少许水
步骤 12:
待汤汁逐渐浓稠
步骤 13:
起锅装盘
步骤 14:
大功告成! 闻起来,鲜香四溢;咬一下,外酥里嫩;嚼一嚼,酸甜可口,隐隐地透着烤肉味。天啦噜!不说了,口水止不住!
食话食说
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为啥没有糖、盐、酱油、醋,也能烧糖醋小排?
黑龙水饺沾汁已经集合了糖、盐、酱油、醋,加上味霖中富含的果糖,已经足够完美驾驭糖醋小排。
味道跟传统烧法有啥不一样?
除了原本的糖醋味儿,吃起来也更加鲜香,而且带有烤肉香。
秘诀是什么?
熇干和干煸的过程造就了烤肉香味;用天然酿造的水饺沾汁和味霖替代其它调料,吃起来更加鲜香,且更健康。