酸奶蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，越莓干切碎。

• 步骤 2：

  砂糖用料理机打成糖粉。

• 步骤 3：

  软化好的黄油加入糖粉，盐用电动打蛋器搅打均匀，颜色变浅。

• 步骤 4：

  继续用打蛋器搅打至体积蓬松，呈羽毛状。

• 步骤 5：

  用硅胶刮刀把盆边的黄油铲下，再搅打融合。

• 步骤 6：

  酸奶酸奶分成三次加入黄油中，每加入一次打匀后再加入下一次，搅打至酸奶与黄油完全融合。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉，加入蔓越莓干，用硅胶刮刀翻拌均匀。

• 步骤 8：

  U形模具铺保鲜膜，放进面糊整理好形状，没有模具可以直接整理成圆形。

• 步骤 9：

  烤箱上下火预热175度。取出饼干面团，切成片状，薄厚要一致，间隔摆在学厨不粘方形盘内（普通盘要垫烘焙纸）

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱内，上下火175度中上层烘烤15分钟至饼干微微发黄。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。