素烧翡翠冬瓜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇，香菜，胡萝卜，切成条状

• 步骤 2：

  冬瓜切薄片

• 步骤 3：

  将食材汆水，断生捞出

• 步骤 4：

  冬瓜加少许盐，塌水后倒掉多余水份

• 步骤 5：

  蔬菜加少许香油，白胡椒，拌均匀

• 步骤 6：

  卷卷卷，剩下的菜放中间了

• 步骤 7：

  葱蒜炝锅，喜欢辣就先放，调味后放

• 步骤 8：

  倒入糖，盐，生抽，少许鸡精，慢慢淋入水淀粉，小伙搅拌均匀，到汤汁变稠，颜色变浅，关火，加几滴香油，拌匀。

• 步骤 9：

  浇在冬瓜上

• 步骤 10：

  把浇汁的冬瓜卷盖好盖子，再上锅蒸，沸水的话三两分钟就可以了，成品。