那一点古早味的——红糖松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好主要食材:粘米粉、糯米粉

• 步骤 2：

  按重量秤好红糖，水，粘米粉，糯米粉

• 步骤 3：

  细腻洁白的新良牌粘米粉糯米粉混合过筛入干净的盆中

• 步骤 4：

  一点点一点点的边加水边搅拌，至无干粉状

• 步骤 5：

  用手把粉团搓成粉状

• 步骤 6：

  再进一步过筛成细细的粉

• 步骤 7：

  把过筛后的1/2粉分装入抹了油的模具中，我用的是法焙客的4寸戚风圆模

• 步骤 8：

  40g的红糖粉分别均匀的撒入模具中，薄薄的一层即可

• 步骤 9：

  把剩下的1/2粉铺在红糖粉上，要轻轻的，不要压，发现不平整可以晃动模具

• 步骤 10：

  入蒸锅中大火烧开转中火30分钟

• 步骤 11：

  取出，红枣切丝点缀一下，完美

• 步骤 12：

  小时候吃的“热糕”啊，看着都流口水了……

• 步骤 13：

  配上一壶红茶，美美哒下午茶摆好了

• 步骤 14：

  新良的粘米粉和糯米粉吃在嘴里真的是柔软韧韧、粘粘糯糯缺一点都不黏腻，而且满嘴淡淡的稻花香，让你回味无穷，这才是真正的古早味儿呀。