家里的抹茶粉很难做出想要的颜色，于是就干脆用青汁做出好看的绿色，翠绿色才更应该属于夏天呀
依旧采用一次发酵的汤种，更方便省时~汤种制作方式详见《低油蒜香餐包》
此方全麦粉含量较高，不需过多揉面，揉出膜即可~口感也比较扎实
方子自配，如需转载请注明出处。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
低油糖汤种青汁蜜豆全麦欧包＃博世家电乐享健康＃收藏
浏览 143141
收藏 112
所需食材
- 草鸡蛋+乳清 115g
- 汤种 85g
- 全麦粉 100g
- 高粉 160g
- 青汁粉（麦苗粉） 10g
- 糖 10g
- 盐 3g
- 耐低糖干酵母 5g
- 黄油 10g
- 自制蜜红豆 适量
低油糖汤种青汁蜜豆全麦欧包＃博世家电乐享健康＃的做法步骤
-
步骤 1：
主料中除黄油外所有材料混合揉匀
-
步骤 2：
后油法，加入黄油，能拉出膜即可
-
步骤 3：
即可开始整形，擀开，撒蜜红豆，卷起
-
步骤 4：
割包，发酵箱40℃ 发酵至2倍大
-
步骤 5：
提前预热烤箱175℃，刷一层薄薄的水，筛粉
-
步骤 6：
175℃ 20-25min ，中途上色满意后盖锡纸，出炉晾凉
-
步骤 7：
晾凉后切片
