丝瓜蒸鲜虾粉丝 （18月龄+）的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝提前半个小时泡发，然后切成碎末；

• 步骤 2：

  胡萝卜切成碎末状备用；

• 步骤 3：

  鲜虾放入冰箱冷冻十分钟，再拿出来比较容易去头和虾线，然后把虾壳也剥掉；

• 步骤 4：

  剥好的虾剁成虾泥；

• 步骤 5：

  然后把粉丝碎、胡萝卜碎放入虾泥中，然后加一小撮的盐搅拌均匀待用；

• 步骤 6：

  丝瓜去皮后，切成宽度一样的小段，再用不锈钢小勺子把丝瓜的上部瓤挖出来；只需要挖出丝瓜段的一半或者三分之一的瓤。

• 步骤 7：

  每个丝瓜段都挖好后备用；

• 步骤 8：

  把搅拌好的虾仁胡萝卜粉丝再盛到丝瓜段里面，加入的量刚好突出一点，这样蒸出来好看，但又不会太突出；

• 步骤 9：

  蒸锅中水开后，把装满丝瓜段的盘子放入蒸锅中，大火蒸6分钟；

• 步骤 10：

  蒸好的的丝瓜会出很多水，这个水不要丢掉哦，可以倒在碗里面，当汤喝；

• 步骤 11：

  丝瓜蒸熟后肉细腻柔软，很好咀嚼。如果宝宝自己拿着吃，可能会不小心把馅滑掉。我们可以把丝瓜座和肉馅分开给宝宝。