卡通馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜焯水去草酸和火龙果分别榨汁，南瓜蒸熟捣成泥，分别与面粉活成面团发酵。

• 步骤 2：

  天气凉放到蒸锅里(温水)进行发酵，大约40分~一小时差不多。

• 步骤 3：

  南瓜发酵好的面团

• 步骤 4：

  菠菜汁发酵好的面团

• 步骤 5：

  又用牛奶与面粉混合发了一块白色面团

• 步骤 6：

  发酵好揉匀，继续醒发15分。

• 步骤 7：

  发酵好的面团按下坑不反弹，充分揉匀。

• 步骤 8：

  揉面很关键。成品好不好看就看你揉的是否到位。

• 步骤 9：

  揉匀醒发一小会，擀成1/2厘米厚的面片，用卡通模具做出一个个造型。

• 步骤 10：

  继续二次醒发。面胚逐渐膨大饱满，可以开火

• 步骤 11：

  蒸七八分钟就差不多，关火继续闷三分钟。小猪包是红糖馅的甜香很好吃(注意糖馅别烫着)。

• 步骤 12：

  小鸟是用一块德芙巧克力化开和面粉牛奶混合的。(也可以用可可粉)，我是家里有什么就用了。小翅膀用叉子按下就可以。

• 步骤 13：

  巧克力隔温热水化开备用。

• 步骤 14：

  第一次做没经验。面坯薄厚自己摸索。装饰小花再薄点更好看。

• 步骤 15：

  可爱的长颈鹿馒头出锅。亲戚家的宝宝们都很爱吃反响不错哦