醪糟芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米清洗干净，用红心火龙果汁浸泡3个小时，糯米的颜色就会很诱人哦

• 步骤 2：

  安琪甜酒曲，放入30度的水稀释，并搅拌均匀

• 步骤 3：

  糯米上蒸锅蒸20分钟，不要熟透的，放置常温30度左右备用

• 步骤 4：

  把稀释好的甜酒曲倒入微凉的糯米中

• 步骤 5：

  把蒸好的糯米和甜酒曲充分搅拌均匀

• 步骤 6：

  装入杯内，压实

• 步骤 7：

  在压实的杯体内扎几个孔，这个方便醪糟发酵，观察醪糟的成熟情况

• 步骤 8：

  南瓜蒸熟，微凉，放入木薯粉，糖等，做成芋圆！芋圆煮快熟时，放入做好的醪糟！

• 步骤 9：

  芋圆醪糟配上鲜奶酪蛋糕，美味的早餐就好了！