家常油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，豆芽洗净择好，菠菜洗净，葱姜洗净，面准备好，我用的是刀削面，面的种类可以根据自己的喜好来选择.辣椒面没有上镜，等下再出镜.

• 步骤 2：

  葱切碎，姜切沫

• 步骤 3：

  锅里加水，煮开后下入面条，用筷子播散，盖上锅盖.

• 步骤 4：

  待水煮至图中状态点水（碗中接适量凉水倒入）一般点2-3次水

• 步骤 5：

  最后一次点水后加入菠菜和豆芽，再次煮开关火.

• 步骤 6：

  炒锅入适量油，在此过程中捞出面条

• 步骤 7：

  面条上放葱花、姜末，辣椒面，泼油！入盐、醋、生抽，拌匀.

• 步骤 8：

  可以开吃了.