蒜蓉粉丝青口的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  锅里放水，加两片生姜，青口煮至开口

• 步骤 3：

  粉丝泡开

• 步骤 4：

  蒜切末

• 步骤 5：

  另起油锅油六七成热小火爆香蒜末

• 步骤 6：

  青口扳开留半壳，肉和壳分离摆开

• 步骤 7：

  煮青口的水留一点加入糖，盐、蚝油、蒸鱼豆豉搅拌均匀，加入泡开的粉丝

• 步骤 8：

  摆好粉丝

• 步骤 9：

  将炸好的蒜倒入剩下的酱汁里，用勺子淋在每个青口上面，再上锅蒸（如果太干，可以多倒一点煮青口的水）

• 步骤 10：

  摆盘撒上葱花，小米椒