微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
仔姜鸡恋菠萝收藏
浏览 19618
收藏 8
时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 5个
- 菠萝 适量
- 鱼露 2勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 白砂糖 少许
- 料酒 少许
- 大香 4个
- 香叶 3片
- 大葱 一节
- 甜椒 一个
- 泡椒 8个
- 小米辣 6个
- 仔姜 3个
- 干辣椒 少许
- 大蒜 3个
- 生姜 半个
- 青椒 一个
仔姜鸡恋菠萝的做法步骤
-
步骤 1：
将鸡腿切块儿洗净，用胡椒粉，料酒，生抽适量放点，腌制10分钟备用
-
步骤 2：
用4/1的菠萝切段，大葱切段备用
-
步骤 3：
花椒，香叶，大香，干辣椒少许，根据个人口味可以适当搭配
-
步骤 4：
将仔姜切丝，生姜，大蒜，甜椒，小米辣，泡椒切段备用
-
步骤 5：
起锅热油，先将步骤4的材料下锅炒香（仔姜丝除外）3分钟，随后将步骤3材料下锅炒香加水烧开后，将鸡腿肉下锅翻炒1分钟，上盖小火焖煮，将步骤2下锅盖上再用中火焖煮大概10分钟左右，起锅装盘撒上葱花。
