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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
糯米粉加入温水,揉成光滑的糯米团。
步骤 3:
盘子刷一层油,糯米团压扁,上锅大火蒸20分钟。
步骤 4:
蒸好的糯米团盖上保鲜膜,放至温热。
步骤 5:
硅胶垫撒黄豆粉。放上糯米团,擀成长方形。
步骤 6:
抹上豆沙。
步骤 7:
卷起。
步骤 8:
切块食用即可。
市售豆沙本身就甜,所以无需再加糖。水量根据糯米粉的吸水性来调整。我用的新良糯米粉。
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