姜葱豉油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料！葱切段，姜切片，蒜拍散，鸡腿洗净擦干水分。

• 步骤 2：

  撕出鸡腿上的鸡油，热锅，中火炒鸡油

• 步骤 3：

  调豉油汁，豉油、蚝油、糖、胡椒粉，混合半碗水，搅匀！

• 步骤 4：

  炒出鸡油，夹起油渣

• 步骤 5：

  锅中放入配料炒香~

• 步骤 6：

  放鸡腿，鸡皮朝下，淋三勺豉油汁，盖锅盖，中火焖两分钟

• 步骤 7：

  开盖，鸡腿翻面，肉朝下，淋两勺豉油汁，盖锅盖，中火焖2-3分钟

• 步骤 8：

  反复操作，直至豉油汁用完

• 步骤 9：

  如淋完豉油汁鸡腿仍未熟透，可加入适量开水，继续盖锅盖反复操作，中火焖熟鸡腿

• 步骤 10：

  鸡腿熟透后，打开锅盖，中火收汁！

• 步骤 11：

  鸡腿斩件后淋上锅中的豉油汁即可