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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
烧锅开水, 将千张丝放入水里面焯煮一分钟后捞出备用;
步骤 3:
肉丝加入适量的盐、料酒、淀粉, 拌均匀腌制一下;
步骤 4:
热锅凉油, 放入腌制好的肉丝进去翻炒, 变色后盛出来备用;
步骤 5:
热锅凉油, 放入洋葱丝进去翻炒;
步骤 6:
洋葱丝翻炒出香味后加入千张丝进去翻炒几下;
步骤 7:
再加入肉丝进去翻炒;
步骤 8:
加入点家乐热炒鲜露;
步骤 9:
加入适量的盐调味;
步骤 10:
最后放入红椒丝翻炒均匀即可。
步骤 11:
端上桌了。
1. 千张丝提前焯水去除豆腥味; 2. 肉丝加入盐、料酒等调味料腌制一下,再爆炒至变色, 盛出来备用; 3. 炒菜时要先将洋葱的香味, 再放入其它蔬菜一起混合炒, 最后加入盐调味即可。