番茄平菇蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐调味， 打散备用；

• 步骤 3：

  热锅凉油， 放入葱姜蒜末爆香；

• 步骤 4：

  放入番茄块进去翻炒；

• 步骤 5：

  翻炒有微微汤汁时加入平菇进去翻炒；

• 步骤 6：

  翻炒几下后加入适量的水， 大火煮开；

• 步骤 7：

  煮开后再煮上两分钟， 加入盐等调味料；

• 步骤 8：

  最后将打散的鸡蛋液顺着勺倒入汤中，将煮好的蛋花汤盛入碗中， 表面撒上小葱末。

• 步骤 9：

  端上桌了。