【百吃不腻组合】菠菜虾仁蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  波菜洗净焯水，过凉水后挤干水份，切成小粒。

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入大碗中。

• 步骤 3：

  加入水和盐搅匀。

• 步骤 4：

  将切好的菠菜粒放进盘里。

• 步骤 5：

  用滤网将蛋液过滤进菠菜粒中。

• 步骤 6：

  包上保鲜膜，放进预热好的蒸烤箱中，100度蒸15分钟。

• 步骤 7：

  15分钟后取出，揭开保鲜膜，把虾仁放在已经凝固的蛋液表面。再入蒸烤箱中蒸2分钟左右。

• 步骤 8：

  蒸好后取出即可。