波点番茄酱炒饭便当#理想生活实验室#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  南瓜选择老南瓜，口感粉糯，甜度高，南瓜去囊，切片，撒入盐和黑胡椒碎，淋上少许色拉油腌制一会

• 步骤 3：

  南瓜放入烤盘，南瓜上刷少许蜂蜜

• 步骤 4：

  放入预热好的烤箱180度，烤15分钟，再翻一面刷上蜂蜜，继续烤15分钟

• 步骤 5：

  莲藕洗净切成片

• 步骤 6：

  锅烧热倒入适量油，放入藕片爆炒，放入适量盐、糖、鸡精和1勺鲜酱油，最后加入1勺米醋，翻炒至熟即可

• 步骤 7：

  西兰花洗净切成小朵，放入热水中，加入适量盐和色拉油，汆烫熟后捞出

• 步骤 8：

  捞出西兰花后，挤入1勺柠檬汁腌制一会

• 步骤 9：

  炒饭的原料准备切好，洋葱、胡萝卜、酱肉切丁，口蘑切片，豌豆洗净，备好米饭

• 步骤 10：

  锅中先放入油烧热，放入洋葱丁和酱肉丁翻炒出香味

• 步骤 11：

  再倒入胡萝卜丁、豌豆和口蘑翻炒，放入适量盐，炒至断生

• 步骤 12：

  再倒入米饭翻炒均匀

• 步骤 13：

  挤入适量番茄酱

• 步骤 14：

  翻炒均匀

• 步骤 15：

  炒好的饭，装入碗中，压实，盖上保鲜膜

• 步骤 16：

  把碗倒扣过来，用保鲜膜整理出形状，放入饭盒，拿掉保鲜膜

• 步骤 17：

  鸡蛋分出蛋清和蛋黄，分别打散

• 步骤 18：

  平底锅烧热，摸上少许黄油

• 步骤 19：

  倒入蛋黄液（小火）

• 步骤 20：

  当蛋皮熟后关火，用模具压出形状

• 步骤 21：

  再开火（小火），在挖出的洞中倒入蛋清

• 步骤 22：

  蛋皮熟后取出

• 步骤 23：

  扣在炒好的米饭上

• 步骤 24：

  准备好便当的所有材料，开始装饭盒

• 步骤 25：

  摆好造型

• 步骤 26：

  挤上一些番茄酱

• 步骤 27：

  成品