小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和酵母外所有原料放进面包桶，揉至出厚膜，加入黄油和酵母，揉至出薄膜

• 步骤 2：

  一发到1.5倍大

• 步骤 3：

  一发结束后取出面团排气整形，平均分成20份，尽量用力搓实搓圆

• 步骤 4：

  烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大

• 步骤 5：

  放入预热好的烤箱中层烘烤20分钟左右

• 步骤 6：

  上色均匀后出炉

• 步骤 7：

  将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图