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豉汁蒸排骨收藏
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所需食材
- 排骨 1斤
- 家乐老母鸡汤口味浓汤宝 半粒
- 淀粉 1/2茶匙（2g）
- 生抽 1茶匙（5g）
- 豆豉 1汤匙（15g）
- 葱花 少许
- 油 少许
豉汁蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
将排骨洗干净，剁成3厘米左右的小块。
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步骤 3：
用水冲洗干净，然后捞出沥干水分，放在盘中备用。
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步骤 4：
在排骨中加入生抽、浓汤宝、油、豆豉并拌匀。
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步骤 5：
锅中烧开水煮沸后，将排骨放入锅中。
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步骤 6：
隔水蒸20分钟左右，出锅即可。在蒸制过程中，浓汤宝会融化并渗入肉中，排骨更加多汁、鲜美可口。
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步骤 7：
完成品～
小贴士
1.这道菜生抽不要加得太多，因为豆豉本身也有一些咸味。
2.腌制排骨的时候，一定要将调料均匀涂抹，充分搅拌。由于浓汤宝是膏状固体，所以建议先用勺子或者小刀将其处理成小颗粒，然后再加以充分搅拌，更易于搅匀并使其化开，或者也可以将它放入微波炉专用容器中加热20秒左右，使其软化后，更方便搅拌腌制。
美味的菜肴，制作工序不一定都非常复杂。就拿经典的豉汁蒸排骨来说吧，美味又简单。这样的家常菜，任谁都可以轻松烹制，在掌握了可以令它更加美味的秘密后，会一次比一次做的更好。
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