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清蒸童子鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 童子鸡 适量
- 香葱 几棵
- 新疆骏枣 3个
- 姜 5片
- 料酒 一勺
- 黑木耳 3朵
- 鸡枞菌 两根
- 榛蘑 2个
- 盐
清蒸童子鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡洗净，抹了点粗盐。别太多，淡了可以吃的时候再蘸酱油。
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步骤 2：
葱姜，花雕，必不可少，还可以按自己喜好放菌菇、红枣、枸杞…我放了三种菇，垫在碗底吸收了鸡汤更鲜美。
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步骤 3：
水烧开放进去小火蒸四十分钟。
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步骤 4：
蒸的时候也不闲着，可以拌个色拉炒个蔬菜。
小贴士
我更喜欢空口啃完啊
自己农场里散养吃青草虫子稻谷的童子鸡，拆了个鸡腿和鸡胗清蒸，简单营养，适合新手一人食。
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