荞麦面荷叶夹饼配豆角肉丁#发现粗食之美# by doreen2015 - 菜谱

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可以把荞麦面粉减少50克，增加小麦面粉50克，这样蒸出饼更松软，荞麦味道更淡一下，适合不太习惯荞麦味道的人；荞麦面团炀发比纯小麦面团松软，所以和面要硬一些。

doreen2015 2017年05月08日发布

荞麦，普通不起眼的粗粮，性甘味凉，具有止咳平喘、降血脂、降血糖、消除肠胃积滞的功效，特别适合糖尿病人食用。但很多人不喜欢它的口感和味道，其实可以搭配小麦面粉，也可以做出外观漂亮，口味棒棒的荷叶夹饼，让你立马爱上它。

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